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時值豐收季節,農業旅游成為不少農業園區的重要經營項目,游客在感受豐收美景的同時,也能參與到農業生產體驗,從親近動物到特色農藝不一而足。這樣的農業旅游,越來越受到歡迎。天眼查數據顯示,目前我國現有30.8萬余家農業旅游相關企業。2012~2021這十年期間,企業注冊總量由原來的1.2萬余家增長至24.5萬家,十年農業旅游相關企業復合增長率為39.7%。

提到農業旅游,一些人首先想到的是傳統的“農家樂”。親朋好友開車到郊區,看看山水,找個農家自營的小館,吃頓土菜大餐便是一日旅游。而現在的農業旅游,已經與傳統的“農家樂”大不相同,是集休閑度假、娛樂、生態農業于一體的。

就消費者體驗而言,農業旅游不只是吃吃喝喝,也包括了對農業生產、鄉村文化和鄉村生活的全新體驗。而就產業園區的發展而言,新的農業旅游不僅要與生態農業生產相結合,與農產品品牌相結合,也要與鄉村文化相呼應,從而構成包括餐飲、住宿、農產品、鄉村文化等在內的全產業鏈。

而構建這樣的產業鏈,僅靠一家一戶是難以實現的,不僅需要諸多農戶的合作,也需要有相應的經濟組織來整合資源,實現區域聯動,將原本松散的旅游產品有機融合,以減少成本,提升品牌效應并發揮出最大效果,最終做大做強。實現這樣的效果,就需要專業化的運營團隊和相應商業運營人才,能夠應對市場挑戰,也需要包括在餐飲、住宿、交通等領域服務的技能型人才,能夠滿足城市消費者的需求,而這,正是一些地方農業旅游的短板所在。

有了好山好水和好物,怎么把這些農業元素做成消費者歡迎的旅游產品,如何將這樣的旅游產品推介到市場,并成功盈利,這都需要有專業化的運營方能有效實現。在形成專業化運營的過程中,不論是吸引返鄉青年和能人,還是引入外部團隊,都需要和鄉村既有的經濟和社會環境協調共處,要讓專業人才留得住,有收益,有發展,有歸屬感和獲得感,也要保障當地農戶的相應收益和權益。

農業旅游不再是“傳統”的農家樂,這意味著其目標消費群體,也不再局限于當地城市居民,其所吸納的旅游模式也不再局限于“一日游”“周末游”,而是可以打造成具有品牌影響力、以更廣闊地域消費者為目標消費群體的長時間深度游產品,更具有沉浸性和體驗性。

事實上,這也是當下一些農業旅游項目所試圖實現的。而實現一定數量的消費者來長時間留宿,不僅需要農業旅游產品有很好的黏著性,也需要農業旅游產品與周邊旅游元素實現有機融合,更是對當地基礎設施、商業服務和公共服務能力的考驗,值得去進一步探索和思考。(記者 趙昂)

關鍵詞: 農業旅游