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黨的十八大以來,我國高度重視糧食安全。然而,在我們全力保障糧食增產的同時,每年卻有大量糧食因為各種原因被白白浪費。據估算,我國每年在儲藏、運輸、加工等環節損失的糧食在700億斤以上,餐桌浪費食物價值高達2000億元,我們必須把糧食減損與糧食增產放在同等重要的地位來抓。

盡管我國糧食產量連續7年穩定在1.3萬億斤以上,人均糧食占有量超過470公斤,實現了谷物基本自給、口糧絕對安全。但同時也應該看到,由于資源、環境硬性約束,挖掘糧食增產潛力的難度將越來越大,從中長期看,我國糧食產需仍將保持緊平衡態勢。減少糧食在生產、流通、消費等各環節的損失,就是節約與糧食生產相關的一切自然資源。

今年以來,受疫情反復、俄烏沖突、國際形勢復雜多變等因素疊加影響,全球糧食價格持續高位波動,很多地方正面臨糧食危機,去年有53個國家或地區的約1.93億人經歷了糧食危機或糧食不安全程度進一步惡化,比2020年增加了近4000萬人。這從另一個側面說明,保障我國糧食安全面臨的挑戰正在不斷加大。黨的二十大報告提出,確保糧食、能源資源、重要產業鏈供應鏈安全。在糧食安全問題上不能有絲毫麻痹大意,要未雨綢繆,將糧食減損與增產放在同等重要的位置,讓厲行節約的觀念深入人心,以高度的責任感、使命感做好糧食減損節約各項工作,確保國家糧食安全和供應穩定。

勤儉節約自古是中華民族的傳統美德,我們需時刻牢記愛惜糧食的優良傳統。人人都要從我做起,從身邊小事做起,踐行“光盤行動”,向浪費現象堅決說不,居安思危,繃緊糧食安全這根弦,端牢端穩中國飯碗。(本文來源:經濟日報 作者:常 理)

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